毛岳忠 副研究員 碩士生導師
浙江省有機產業(yè)協會副理事長，浙江省食品學會理事。曾在全國百強藥企擔任研發(fā)主管和產品經理，并于2014年聯合創(chuàng)立全國十大嬰童品牌。長期從事智能感官（味覺與嗅覺）科學及藥食同源天然產物營養(yǎng)學研究，先后主持及參與國家自然科學基金、“十三五”國家重點研發(fā)計劃、航天科技項目、浙江省重點研發(fā)計劃等國家及省部級科研項目13項。相關研究成果以第一作者發(fā)表于npj Science of Food、Food Chemistry、Journal of the Science of Food and Agriculture等國際學術期刊，申請國家及國際發(fā)明專利91項，開發(fā)并上市了42款營養(yǎng)保健食品和化妝品。
田敏 食品伙伴網 感官分析研究中心 感官分析師
感官分析研究中心感官分析師，主要從事食品感官評價與實驗設計，具有多品類感官評價經驗，主要涵蓋低GI食品、烘焙糕點、面包及新食品原料等領域。在感官小組管理和培訓方面具有多年經驗，并直接參與過多項產品品評測試，包括產品的差異性測試和描述性測試（QDA）。近年來圍繞感官科學技術發(fā)展趨勢、感官分析方法的應用實踐等方面開展了相關的工作。
培訓時間：2024年10月17日-18日
培訓地點：
山東·濟南感官分析研究中心
課程特點：
基礎內容，帶你零突破，系統更條理化；
理論+實操，培訓效果實現最大化；
經典實例，豐富感官分析實踐經驗；
專家團隊，與您分享感官精髓。
報名咨詢：
劉老師 15550410868（微信同號）
